Gastro-Design
Mit der Hybridisierung der gastronomischen Genres wird das Auswärtsessen zunehmend mit ...
Job-Matching
Was wird aus mir? Ein österreichisches Start-up liefert Antworten: Das Portal...
The Culinary Love Band, Wien
Brian Patton und Peter Zinter: Die Frontmänner der Culinary Love Band, Wien, im Porträt.
Museumsgastronomie
DIE LOCATION IST TOP, DIE GÄSTESCHAR QUASI GARANTIERT UND NEBENHER GIBT ES AUCH NOCH...
City-Trip: Zagreb
Tatsächlich hat Zagreb viel mehr zu bieten, als bloß die Miniaturausgabe einer...
Quo Vadis, Wiener Kaffeehaus?
Interview mit Maximilian K. Platzer über den Zustand einer Institution.
Craft-Pizza von Gabriele Bonci
Der Römer Gabriele Bonci ist einer der bekanntesten Pizzabäcker Italiens. Seine...
Umbrien
Umbrien gilt als das grüne Herz Italiens. Die Region gibt sich auf den ersten Blick ...
© Renate Dreisbach Aktion Achilles Kamberis appelliert an Gastwirte, für...
Gastro City-Special Tallinn
Den Anschluss an die großen Foodtrends hat Estland längst gefunden. Vor allem die...
Schweizer Architektur-Kampagne
Sinneswandel in der Hotelbranche Die Schweizer Fachzeitung für...
Hütte goes Gourmet
Die Berggastronomie-Palette reicht reicht von der Almhütte mit Ballermann-Faktor bis...
„Bei vielen liegt einiges im Argen" - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) - 18.08.2007
Interview mit Christian Rach
„Bezahle, was Du willst"-Aktionen sind im Gastgewerbe eher selten. Dennoch versuchen...
Wohnzimmer-Restaurants
"Ein Huiskamer-Restaurant ist die niederländische Version eines Wohnzimmer-Restaurants....
Die Filmcaterer
(....) "Der Cateringwagen am Set ist Treffpunkt, Futterquelle und manchmal auch...
(...) Keine goldenen Wasserhähne, keine Spa-Suiten, keine Promi-Events - Luxus wird im Waldhaus anders definiert. Zum Beispiel dadurch, dass es hier noch immer ein dreiköpfiges Salonorchester gibt, welches sich die Eigentümer einen stolzen Betrag im Jahr kosten lassen. Und dadurch, dass in...
Dahoam in München
Manchen gilt das Oktoberfest noch immer als der lässigste Ort zum Abhängen. Aber die...
Er gilt als heißer Kandidat für den dritten Stern und bleibt doch bescheiden: Hendrik...
Neue Landlust
Entschleuniger, Urban Gardeners, Hobby-Imker – die Lust aufs Land scheint ungebannt....
Reto Wittwer, CEO Kempinski
1998 stand Kempinski kurz vor dem Bankrott, heute schreibt das Unternehmen einen ...