Mushi Pan

Mushi Pan (蒸しパン)
Mushi Pan ist ein japanischer gedämpfter Kuchen. Wörtlich bedeutet es gedämpftes Brot. Von Mushi Pan gibt es etliche Variationen. Sie können süß oder herzhaft sein. Auch mit Gemüse können sie gemacht werden. Mushi Pan sind einfach, schnell und lecker. Abhängig von den Zutaten können sie gesund sein. Gedämpft werden sie im Dampfkorb. Mushi Pan sind durch das Dämpfen saftig und nicht trocken. Zudem sind sie sehr gut fürs Bento geeignet. Du kannst sie am Abend davor oder direkt am Morgen herstellen.

Es gibt zum Beispiel Mochi oder Tofu-Mushipan.

Dazu kann eine leichte Creme serviert werden, wie zum Beispiel Neri-Goma oder Erdnussbutter.

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Wagashi Maniacs Artikel über Mushi Pan

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