Imo Manju

Imo Manju (甘藷まんじゅう)
Imo bedeutet Süßkartoffel. Manju gibt es in mehreren Sorten. Es sind gebacken oder gedämpfte kleine Kuchen, die mit Anko gefülllt und einer dunklen Glasur aus Eigelb und Mirin bestrichen werden. Unter Satsuma-imo (さつまいも) werden Manju aus Süßkartoffeln verstanden.

Gefüllt werden die Kuchen mit Anko. Es lässt sich auch mit Süßkartoffeln-Anko füllen. Bei Wagashimaniac findet ihr ein schönes Rezept für Imo Manju und Süßkartoffel Anko.

Bei Wagashi Maniac findet ihr ein Rezept für Imo Manju:


Wagashi Maniacs Rezept für Imo Manju und Süßkartoffeln Anko

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