DüsseldorfDie Deutschen produzieren so viel Plastikmüll wie kein anderes Land in der...
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via handelsblatt.com
Am 20. Mai 2019 dient das dritte Food Innovation Camp in der Handelskammer Hamburg...
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Auf der Schokoladen-Seite
Ein Start-up, das erstklassige Schokolade herstellen will. Erschienen im Beobachter...
Brot, Möhren und etwas matschige Kiwis: Im Supermarkt aussortierte Lebensmittel rettet...
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Biologischer Abbau
Sind Möhren aus 250 Kilometer Entfernung noch regional? Gehören Birnen im No- vember...
Laut Studien werden jährlich elf Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen - allein...
Lebensmittelverschwendung legal und bequem von Zuhause aus bekämpfen? Das geht!...
Seit drei Jahren dürfen in Frankreich Supermärkte Lebensmittel nicht mehr einfach...
Frisch, regional, nebenan - das sind die drei Worte, die auf einem Schild am Eingang...
Artikel von: ingrid raagaard veröffentlicht am Warschau - Diese...
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Gut gelagert ist länger genossen
Werden Lebensmittel korrekt gelagert, bleiben sie länger geniessbar und Food Waste...
Obwohl ich es im letzten Jahr so angekündigt hatte, war ich auch diesmal nur zwei Tage...
In der LebensmittelZeitung erschien ein Special über Jungkaufleute. Mein Beitrag darin...
Bildungsworkshop: Wie werde ich Lebensmittelretter? Tonne auf, Essen rein? Bloß nicht,...
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Eine Pinnwand voller Spenden
Kleine Geste mit großer Wirkung: Einen Kaffee beim Bäcker trinken, den zweiten einem...
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Verwenden statt Verschwenden
Mehr als 400 Foodsaver sind in der Düsseldorfer Food-Sharing Initiative aktiv. So...
Angesichts des Klimawandels fühlen sich viele Menschen hilflos. Dabei kann jeder etwas...
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Rohes Glück
Festtagszeit ist Schokoladenzeit. Und heute gehört dazu auch Rohschokolade aus...
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Erdbeere - SZ Magazin
Ihr Name: Mieze Schindler. Ihr Ruf: So lecker wie keine andere Erdbeere. Das Problem:...
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So geht Salami
Salami = Salami, sollte man meinen. Doch weit gefehlt! Je nach Zutaten und vor allem...
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Kochen mit Kohle
Zu den Foodtrends 2018 gehört auch die Farbe Schwarz. Kohle gilt als neue Trendzutat in...
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Fette Zeiten
Früher wertvoll und rar, haben tierische Fette heute einen eher zweifelhaften Ruf. Zu...
Am vergangenen Wochenende (23.-25.11.) kamen unter dem Motto „Wege zur...
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Die fetten Jahre sind zurück
Ganze Tiere zu verarbeiten, ist in der Gastronomie das Gebot der Stunde. Unter dem...
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Mehr als Wurst
Robert Tönnies' Familie ist mit Fleisch für den Massenmarkt vermögend geworden....
Seit September leitet Michael Lambert den Standort Speyer des Instituts für...
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Ist Bio immer die bessere Wahl?
Manch einer kauft grundsätzlich Lebensmittel in Bioqualität - aus Nachhaltigkeits-,...
Mmmh! Das sieht gut aus!Manche Restaurants setzen auf perfekt inszenierte Speisen, um...
Es ist Sonntag, und acht Tage Supermarkt Challenge liegen hinter mir. Es hat Spaß...
