Henning Basedahl ist einer der wohl leidenschaftlichsten Schinkenproduzenten dieses...

Heimlieferdien􏰀ste erleben􏰀 derzeit ein􏰀e Ren􏰀aissa􏰀ce. Brauereien􏰀 verkaufen􏰀 ihr Bier...

Auf Edelzucht, viel Auslauf und Eichelmast setzt Schweinezüchter Christian Vincke. Und...

Die Verzehrgewohn􏰀heiten􏰀 haben􏰀 sich verän􏰀dert. Auf der Suche n􏰀ach dem dafür...

Startups erfi􏰀nden􏰀 das Kaugummikauen􏰀 gerade n􏰀eu un􏰀d sin􏰀d auf dem Sprun􏰀g in􏰀 die...

Deutsche backen wieder selbst. Das bringt mehr Vielfalt in die Backzutaten-Regale des...

Im Käseregal tobt ein nie dagewesener Preiskampf. Seitdem Discounter Aldi mit den...

Keksteig schlecken wie bei Großmutter muss sich im Handelsregal noch beweisen...

Das System, in dem die Industrie Lebensmittel weiterverarbeitet, steht in der Kritik....

Geschmacksimpulse aus dem Orient schwappen als Gastrotrend in den Handel über...

Rewe-Kaufmann Sasa Surdanovic lässt in den Zeisehallen in Hamburg schnippeln, kochen...

Food-Trends kommen und gehen. In regelmäßigen Abständen bringen sie neue Ideen für die...

In der LebensmittelZeitung erschien ein Special über Jungkaufleute. Mein Beitrag darin...

Cow­Sharing ist der neueste Trend unter den Fleischkunden. Das Start-up Besserfleisch...

Das Kaffeespecial in der Zeitschrift BackMarkt versucht die Kaffee-Konsum-Gewohnheiten...

Ein Porträt von Sternekoch Ralf Haug, der sein Freustil Restaurant im Hotel Vier...

Die Zahl der Gratis-Internetzugänge wächst. Damit steigt auch die Gefahr der...

HOTEL-CONCIERGES – Dem Image des Türöffners sind sie längst entwachsen. Als eine Art...