Wie du selber türkische Açma Brötchen backen kannst

Hast du schon mal Kuchen gebacken? Oder vielleicht sogar ein Brot? Wir erklären dir jetzt, wie du ganz einfach türkische Brötchen selber backen kannst.
Frag deine Eltern oder einen anderen Erwachsenen, ob ihr zusammen einkaufen gehen könnt. Mach dir eine Liste oder druck dir dieses Rezept aus und nimm es zum Einkaufen mit.
türkische Brötchen - Açma
Zutaten
- 500 Gramm Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 100 ml lauwarmes Wasser
- Milch 100 ml
- Öl 100 ml
- 3 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- etwas Butter oder Margarine
- Sesam, Mohn, Krokant oder was dir zum drüber streuen gefällt
Du brauchst außerdem:
- eine große Rührschüssel
- eine mittlere Schüssel für das Mehl
- eine kleine Schale für das Eigelb
- einen kleinen Messbecher
- eine Gabel zum Umrühren
- ein großes Sieb
- Backpapier
- ein Backblech
- eine Waage
- vielleicht einen Küchenwecker
- ein Küchenhandtuch
- einen Backpinsel
Vorbereiten zum Backen der Brötchen
Stell dir 100 ml lauwarmes Wasser bereit und nimm dir den Würfel Hefe. Die Hefe kannst du in kleine Stücke bröseln und in das Wasser tun. Das macht Spaß! Dann nimmst du dir eine Gabel und rührst das langsam und vorsichtig um, bis sich die Krümel ganz aufgelöst haben.
Gib diese Brühe in eine große Schüssel. Jetzt kommen noch der Zucker, das Salz, die Milch und das Öl einfach dazu. Die zwei Eier musst du jetzt trennen. Wenn du nicht weißt, wie das geht, lass es dir am besten von einem Erwachsenen zeigen. Das Eigelb kommt in eine kleine Extra-Schüssel.

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