Auf Edelzucht, viel Auslauf und Eichelmast setzt Schweinezüchter Christian Vincke. Und das alles in Westfalen! Sein Ziel ist Luxusschinken wie der Pata Negra aus Andalusien
Silke Liebig-Braunholz
Fachjournalistin (DFJS), Hamburg
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Auf Edelzucht, viel Auslauf und Eichelmast setzt Schweinezüchter Christian Vincke. Und das alles in Westfalen! Sein Ziel ist Luxusschinken wie der Pata Negra aus Andalusien