Die Genossenschaften Rote Beete und KoLa Leipzig setzen sich in Taucha für eine solidarische und ökologische Landwirtschaft ein. Rote Beete baut ganzjährig Gemüse verschiedener Kulturen an, beliefert damit 700 Menschen. Mitglieder haben die Möglichkeit, sich aktiv am Betrieb zu beteiligen, indem sie Organisationsaufgaben übernehmen oder auf den Acker kommen. »So entsteht eine Brücke zwischen Stadt und Land«, sagte Simone von der Roten Beete. KoLa Leipzig hat seit Herbst 2021 35 Hektar zur Verfügung, mit denen die Genossenschaft bis zu 2000 Haushalt mit Bio-Gemüse und Obst beliefern kann. »Auf gewisse Weise holen wir die Menschen mit den Ackereinsätzen aus der Stadt zurück aufs Land«, sagt Jan von KoLa. Beide Landwirtschaftsbetriebe demonstrierten vergangen Freitag in der Leipziger Innenstadt. Mit dem kreuzer sprachen Simone und Jan über die Herausforderungen für ihre Genossenschaften, ihre Sicht auf die Bauern-Proteste und nachhaltige Landwirtschaft.