Was hat die Moral beim Essen verloren? Viel, aber nicht alles, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler. Sie plädiert für "kulinarische Nonchalance"
Jörn Kabisch
Freier Journalist und Blattmacher, Berlin
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Was hat die Moral beim Essen verloren? Viel, aber nicht alles, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler. Sie plädiert für "kulinarische Nonchalance"