Ali Güngörmüs blickt auf eine außergewöhnliche Karriere zurück: Aus der Wirtshausküche hat er sich in die Spitzengastronomie hochgearbeitet – und ist heute der einzige türkischstämmige Sterne-Koch. Jetzt hat der 38-Jährige ein neues Lokal in München eröffnet.

Das Interview ist 2015 im Donaukurier erschienen.