Ernährung: Kleinerer Grundbedarf, größere Aktivität
Menschen werden schwerer. Dieser Trend ist seit mindestens dreißig Jahren stabil in allen Weltregionen zu sehen, auch wenn er in manchen Gegenden bereits abflaut. Eine Gewichtszunahme bedeutet, dass mehr Energie aufgenommen als verbraucht wird. Obwohl wir heute mehr essen als vor dreißig oder hundert Jahren ist dies nicht die einzige Ursache.
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