Brokkolistrünke weiterverwerten [1]
Neulich habe ich mal wieder eins unserer liebsten Familienrezepte zubereitet, die Brokkoli-Quiche à la Mechtel. Anders als im Rezept angegeben, verwende ich natürlich frischen Brokkoli, wenn die Saison passt. Dann aber nur die Röschen, und dann ist die Frage "Was tun mit den Strünken?". Was ich spontan damit gezaubert habe, verrate ich euch jetzt.
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