18 Millionen Tonnen Lebensmittel werden jedes Jahr weggeschmissen - zehn Millionen davon wären vermeidbar, ergab eine aktuelle Studie des WWF. Die Initiative „Restlos Glücklich" will ein Restaurant eröffnen, das Köstlichkeiten aus Resten zaubert, die sonst längst im Müll gelandet wären.

Artikel für ze.tt, 05.09.2015