Mallorca ist aktuell gefragter denn je. Und das liegt nicht zuletzt auch an der wachsenden kulinarischen Vielfalt - weit weg von Sangria aus Eimern und Schinkenstraße. Die Küche wird immer ausgefallener, die Gäste kulinarisch aufgeschlossener, und die Früchte von Meer und Land waren schon immer eine Klasse für sich.
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Ina Bohse
Hamburg / Palma de Mallorca
Reportage