In Deutschland gibt es nur zwölf ausgebildete Schokoladen-Sommeliers. Einer davon lebt im Hamburger Umland. Beim Tasting erklärt Jan Klüver, wieso kuriose Kombinationen mit Koriander, Speck und Roquefort-Käse so gut funktionieren.
Rétablir l'original
Björn Rohwer
Uetersen
Reportage