Sie heißen Magic Spoon, Crispy Fantasy oder Spacies: Eine ganze Reihe junger Startups schickt sich aktuell an, den Markt für Frühstücksflocken, neudeutsch Cerealien, zu „disruptieren". Ihre Produkte sollen gesünder sein als die der bisherigen Branchengrößen; die Gründer*innen dahinter wollen im Marketing agiler und innovativer sein. OMR erklärt ihre Strategien und hat mit zwei „Cereal Entrepreneurs" gesprochen.