Ganz ohne Kakao

von Elisabeth Morgen

Ganz ohne Kakao
Das Startup QOACompany will den Schokoladenmarkt revolutionieren und fermentiert anstelle von Kakao verschiedene Nebenprodukte der Lebensmittelproduktion. Das soll nachhaltiger sein und ein vom Klimawandel gefährdetes Anbausystem entlasten. Ist das genießbar? 
Erschienen in Lebensmittel Zeitung, 15.10.2021
Quelle: Lebensmittel Zeitung
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Elisabeth Morgen

Schwalmstadt

Zur Person

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Im Vordergrund steht für mich die Freude daran, offen und neugierig an meine Themen heranzugehen. Im Laufe der Recherche können sich erste Thesen bestätigen, wiederlegen oder zum Nebenschauplatz einer viel interessanteren Story werden. Beim Schreiben bin ich voll in meinem Element. Und in Gedanken ganz beim Leser: Wie wird der Einstieg lebendig, der Text für die jeweilige Zielgruppe verständlich und spannend bis zum Schluss?

Nach einem Volontariat und mehreren Berufsjahren im Wirtschaftsjournalismus verschlug mich das Leben in einen spannenden Job, in dem ich als studierte Agrarwissenschaftlerin eine internationale Akademie für die Landwirtschaft koordiniere.

Doch ohne Journalismus geht es für mich nicht. So bin ich heute nebenberuflich als freie Journalistin aktiv. Und genieße die Freiheit, die ich bei der Themenwahl habe. Im Journalismus interessieren mich die Themen und Menschen, die einen Unterschied machen - in allen Facetten der Nachhaltigkeit.

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