Traditionell gerührt (über Bauernhof-Eis)

von Elisabeth Morgen · Lebensmittel Zeitung

Traditionell gerührt (über Bauernhof-Eis)
Das Geschäft mit Speiseeis wird dominiert von großen Konzernen und  Handelsmarkenherstellern. Doch in der Nische profitiert der Handel von handwerklich erzeugter Eiscreme aus der Eisdiele oder direkt vom Bauernhof. 
Erschienen in der Lebensmittel Zeitung Nummer 14/2023 vom 6. April 2023, zu finden unter https://www.dfv-archiv.de/

Foto: Griesel's Milchhof
Quelle: Lebensmittel Zeitung
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Elisabeth Morgen

Schwalmstadt

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Im Vordergrund steht für mich die Freude daran, offen und neugierig an meine Themen heranzugehen. Im Laufe der Recherche können sich erste Thesen bestätigen, wiederlegen oder zum Nebenschauplatz einer viel interessanteren Story werden. Beim Schreiben bin ich voll in meinem Element. Und in Gedanken ganz beim Leser: Wie wird der Einstieg lebendig, der Text für die jeweilige Zielgruppe verständlich und spannend bis zum Schluss?

Nach einem Volontariat und mehreren Berufsjahren im Wirtschaftsjournalismus verschlug mich das Leben in einen spannenden Job, in dem ich als studierte Agrarwissenschaftlerin eine internationale Akademie für die Landwirtschaft koordiniere.

Doch ohne Journalismus geht es für mich nicht. So bin ich heute nebenberuflich als freie Journalistin aktiv. Und genieße die Freiheit, die ich bei der Themenwahl habe. Im Journalismus interessieren mich die Themen und Menschen, die einen Unterschied machen - in allen Facetten der Nachhaltigkeit.

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