EY Japan Va Lancer La Solution Blockchain Pour Les Biens

EY Japon prévoit de lancer un nouveau système de suivi basé blockchain appelle Sake Blockchain, Revue Nikkei asiatique  rapports . Le système permettra le partage de données d'informations qui peuvent aider les producteurs de saké à authentifier plus efficacement leurs produits et à contrer les offres de contrefaçon rivales.

Selon Nikkei, le système permettra aux parties prenantes de partager des données qui incluent le lieu de brassage, les détails des ingrédients et les mesures de contrôle de la qualité. Les consommateurs qui accèdent au système pourront également consulter l'historique du brasseur. De plus, ils pourront utiliser leurs smartphones pour scanner des codes QR sur des bouteilles de saké et obtenir des recommandations d'association de plats.

La nouvelle offre d'EY Japan intervient alors que les exportations de saké japonais ont augmenté dans le monde. Les exportations de saké totalisent désormais environ 23,4 milliards de yens, soit une augmentation de 5,3% par rapport aux chiffres de l'an dernier. Malheureusement, de nombreux petits producteurs du pays manquent de ressources pour suivre leurs produits au-delà des maisons de commerce.

Pendant ce temps, le saké contrefait a continué de poser un véritable défi à ces producteurs, de nombreux produits non authentiques étant vendus dans toute l'Asie. Hidaeki Kajiura, partenaire d'EY Advisory and Consulting, a noté que la blockchain peut aider à atténuer ce problème:

«Être capable de raconter l'histoire de la production et de l'origine aidera à le différencier des faux produits.»

Il a également suggéré que le système pourrait aider à augmenter la consommation de saké dans d'autres pays, car les restaurants et les détaillants l'utilisent pour associer correctement la boisson avec des choix alimentaires appropriés et gérer plus efficacement sa température.

Sake Blockchain sera initialement déployé dans des régions asiatiques, notamment à Singapour et à Hong Kong, une fois la pandémie de coronavirus terminée et le retour à la stabilité des affaires. Espérons que le Japon prévoit également d'utiliser le système pour l'industrie fruitière nationale à un moment donné.