Wie viele Branchen haben auch die Bäcker im Kreis Euskirchen mit dem Mangel an...
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via ksta.de
Das Storytelling von Max Kugel beginnt morgens um halb fünf.
Reportage
Ein Mann sieht Brot
Zehn verschiedene Sorten Brot, zehn Sorten Brötchen – und das war‘s. Wer bei Joona...
Radio-Beitrag
Porträt eines Brotsommeliers
Die Bäcker-Branche hat in den letzten Jahren vermehrt mit der Konkurrenz der Discounter und Tankstellen zu kämpfen. Bürokratie, fehlende Mitarbeiter und verändertes Kaufverhalten machen es den Bäckern schwer. Mit der Ausbildung zum Brotsommelier bilden sich die Bäcker fort - und sichern die...
Julius Brantner Brothandwerk gestalterisch beraten zu dürfen, schildern die zwei...
Feature
Tradition in Perfektion
»Es ist mein erklärtes Ziel, Brot zu einem Genussprodukt zu machen, um zu zeigen,...
Julius, welche Herausforderung bringt dein Beruf mit sich? Wer als Bäcker jeden...
Brot in Not - Das Bäckerhandwerk stirbt aus, denn immer weniger Jugendliche wollen...
Jochen Gaues war als „Promi-Bäcker" auf Partys und in den Medien, dann kamen...
Special
Last leiser liefern
Wie bewegen wir uns in Zukunft - im Jahr 2030 oder 2050? CO2-neutral - darüber sind...
Ärger bei Kamps: Pächter wollen Brötchengeber verklagen Filialleiter der...
Artikel
Wir sind die Neuen!
Doch, es gibt ihn noch, den Nachwuchs bei Metzgern, Bäckern, Fischern und Schäfern....
Von Marianne Quelle Bayern Rosenheim Pro Jahr werfen die Deutschen fast drei...
Von Marianne Quelle Bayern Kiefersfelden Wer über die Landstraße von Deutschland nach...
Von Marianne Quelle Bayern München Wer einen neugierigen Blick ins Schaufenster wirft,...
Von Marianne Quelle Bayern Aschau am Inn Nach 15 Jahren war Schluss. Der Pachtvertrag...
Von Marianne Quelle Bayern Grafing Stromausfall, Notstromaggregat kaputt oder die...
Von Marianne Quelle Bayern München 3351 Kilometer, 176 Radprofis, 21 Etappen. Die Tour...
"Kreativ sein, etwas ausprobieren können und die Kunden damit glücklich machen, das...
www.factorytv.de Mit dieser App muss sich sonntagsmorgens niemand mehr an einer...
David Bahrendt ist noch nicht einmal 30 und schon Chef einer Traditionsbäckerei mit...
Radio-Beitrag
Kunst & Kekse (Collage) (WDR 5)
Morgens schnell Brötchen holen und ein Gemälde kaufen? In Köln geht das. Maler Rolf...
Reportage
Neue Brot-Liebe
Wir leben in einem Land mit 3000 Brotsorten. Was, und da soll kein anständiges...
Thomas Horn ist Bäcker und Konditor aus Leidenschaft, cleverer Geschäftsmann und ein...
