Viele Servicekräfte haben während der Pandemie die Gastronomie verlassen, Hoteliers und Wirte müssen nun oft selbst ran. Der Personalmangel könnte sich noch verschärfen.
Simon Wörz
Journalist, München
Feature
Viele Servicekräfte haben während der Pandemie die Gastronomie verlassen, Hoteliers und Wirte müssen nun oft selbst ran. Der Personalmangel könnte sich noch verschärfen.