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Als Bomben auf Mariupol fallen, macht der Bäcker Mehmet Izci einfach das weiter, was er am besten kann
Für Lawasch braucht es nur drei Zutaten: Mehl, Salz und Wasser. Der Teig kommt dünn ausgerollt in den Ofen. Danach kann man das Fladenbrot mit Salat, Fleisch oder Falafel zu einem Dürüm zusammendrehen. Lawasch hat den Vorteil, dass man es auch unter widrigen Umständen zubereiten kann. Als in Mariupol in der Ukraine die Bomben fallen, backt Mehmet Izci Lawasch. Drei Wochen lang.
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