Insekten als neues Trendgericht by detektor.fm Wort

von Sarah Heuberger · detektor.fm Wort · 06.04.2018

Wie wäre es heute mal mit einer Erbsencreme mit Heuschrecken-Spießen? Was bei vielen Ekel hervorruft, gilt für andere als Delikatesse. Ab 2018 könnten Insekten in manchen Restaurants fest zur Speisekarte gehören. Eine EU-Verordnung macht das möglich. Was dort drinsteht, erklärt Sarah Heuberger von WIRED Germany.