Sabrina Glanzmann

Fachjournalistin Gastronomie/Food - Hotellerie - Tourismus, Bern

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Einfach aus dem Vollen schöpfen

Ob Sonntagsbraten, Wild, Metzgete oder «Öpfuchüechli»:
Julia Pfäffli kocht in der Wirtschaft zum Löwen in Bangerten BE ihre berühmten Gerichte wie zu Grossmutters Zeiten. Ihre Zutaten stammen immer aus nächster Nähe. Und dafür reisen manche Gäste gerne von weit her an.