Gemüse in veredelter Form
Von «Bündnerfleisch» aus Randen bis «Sojasauce» aus Domleschger Linsen: Auf der Veg-Alp oberhalb von Davos GR experimentieren Gemüsescout Esther Kern und Koch Jann Hoffmann an innovativen Produkten aus dem Bündnerland – ausschliesslich aus pflanzenbasierten Rohstoffen.
Sabrina Glanzmann
Sabrina Glanzmann
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landliebe.ch , marmite.ch , oliv-zeitschrift.ch , salz-pfeffer.ch , travelcontent.com
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