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Wenn der Junior übernimmt

Oft ist es eine heikle Angelegenheit: die Übergabe eines Weinguts vom Senior an den Nachwuchs. Der muss Gewohntes überprüfen und manchmal verändern, ohne dabei die Erfahrung und Wünsche der Alten zu übergehen. Wir stellen drei Betriebe vor, die den Umbruch bravourös gemeistert haben – streng genommen sind es jetzt sogar vier...