Linsen, Safran, Büffelmilch: Die Schwäbische Alb ist heute eine Region für...

Sie bewirtschaften winzige Weinberge und machen aus den Trauben teilweise grosse Weine....

Johanniter, Sauvignac oder Solaris gelten als Rebsorten der Zukunft. Nie gehört? Kein...

Rosé ist komplexer als sein Ruf und liegt im Trend, vor allem bei Jüngeren. Und...

Saale-Unstrut gilt als Wundertüte der deutschen Weinbaugebiete. Die Winzer hier mögen...

Nie war er so gut wie heute: Sekt aus Deutschland! Nach dem Vorbild des Champagners...

Beim Messwein geht im Zweifel die Symbolik über den Geschmack, ob in deutschen...

Da es in der DDR nur staatlichen Weinbau gab, ist die Winzerszene im Osten Deutschlands...

Nachhaltigkeit ist zum inflationären Begriff geworden. Wer wirklich verstehen will,...

Belangloses Zeug aus dem Supermarktregal? Denkste! Immer mehr Winzer keltern aus der...

Naturwein ist alles andere als fruchtig, geschmacklich schwer zugänglich und kommt...

Doch, es gibt ihn noch, den Nachwuchs bei Metzgern, Bäckern, Fischern und Schäfern....

Er ist einer der besten Brenner der Welt. Christoph Keller hat es mit seinen...

Dieser leicht frivole Name. Als vor ein paar Jahren die ersten Pet Nats in Deutschland...

In Franken hat Hans Huss dieVorteile der Waldmast wiederentdeckt. Seine Schweine leben...

An den Steilhängen des Mittelrheins wachsen einige der edelsten Weinsorten Deutschlands...

Salzig, fruchtig, torfig: Whisky hat viele Aromen. Viele Whisky-Trinker haben ihre...

Die Süßkartoffel ist beliebt wie nie. Kann sie auf deutschen Äckern heimisch werden?

Oft ist es eine heikle Angelegenheit: die Übergabe eines Weinguts vom Senior an den...

Die Behältnisse, in denen Winzer ihre Weine ausbauen, werden immer exotischer. Was...

Butter ist aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Trotzdem nimmt sie kaum jemand...

Der Wormser Metzger David ist berühmt für bestes Fleisch. Aber auch ein Metzger muss...

Die Deutschen lieben Prosecco. Doch so wie der Konsum steigt, sinkt die Qualität. Wer...

Die Scheurebe, eine geniale deutsche Züchtung, wird 100 Jahre alt. Doch Grund zum...

Südtirol entdeckt seinen Vernatsch wieder. Aus dem berüchtigten Billig-Knaster ist ein...