Wurst ist nicht gleich Wurst. Schon gar nicht, wenn es um Bioware geht. In einer Warenkunde erkläre ich, wie es um den Handel mit Würstchen bestellt ist, welche sich gut verkaufen und wie es Biohändler schaffen, noch mehr davon unter die Leute zu bringen.
Nicole Galliwoda
Redakteurin, Frankfurt am Main
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