Der Hamburger Autor hat mit „Heute koch ich, morgen brat ich" eine moderne Fassung von Grimms Märchen mit Rezepten kombiniert.
SZENE HAMBURG: Herr Paul, haben Sie ein Lieblingsmärchen?
Die Bremer Stadtmusikanten haben Sie auch in Ihr Buch aufgenommen. Was würden Sie dazu kochen?
Fehlt in den Märchen der Brüder Grimm das Kulinarische?
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SZENE HAMBURG: Herr Paul, haben Sie ein Lieblingsmärchen?
Stevan Paul: Ja, die Bremer Stadtmusikanten mag ich wahnsinnig gerne. Weil das eine wunderbare Parabel auf selbstbestimmtes Leben und würdevolles Altern ist. Ein großartiges Märchen, sehr anarchistisch.
Die Bremer Stadtmusikanten haben Sie auch in Ihr Buch aufgenommen. Was würden Sie dazu kochen?
Bei den Bremer Stadtmusikanten ist es natürlich der berühmte Bremer Knipp: eine Heringsschüssel mit Bratkartoffeln und Remoulade und dazu ein Krabbenrührei, so richtig lecker und norddeutsch.
Fehlt in den Märchen der Brüder Grimm das Kulinarische?
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