"Was ist schlimmer als Bahn fahren?", fragte 2017 ein Autor im "Spiegel" und lieferte die Antwort gleich mit: "Die Einkehr ins Bordrestaurant." Ein Redakteur der "taz" verzweifelte vor ein paar Jahren an dem "Versuch, im Bordrestaurant der Deutschen Bahn Glanz zu finden", und der stern befand einmal: "Die Bordrestaurants im ICE sind ein ständiges Ärgernis."