Die BIOSpitzenköche sind eine Vereinigung von Profiköchinnen und Profiköchen, die für...
bio
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via melaniekirkmechtel.de
Die Menschen verlangen immer mehr nach Bio. Für die Landwirte bedeutet das einen...
Der Ökolandbau nutzt keine Chemie. Aber auch Biobauern müssen ihre Ernte vor...
Article
Ist BIO immer besser?
Nachhaltig, fair, gesund: Bio-Produkte genießen einen guten Ruf, die konventionelle...
Farcha - das erste Ökodorf im Westjordanland. Nach Netanjahus Wahlerfolg ist kein...
Die Solidargemeinschaft Unser Land hat zu viel Mehl und deshalb einen...
Brot, Möhren und etwas matschige Kiwis: Im Supermarkt aussortierte Lebensmittel rettet...
Feature
Biologischer Abbau
Sind Möhren aus 250 Kilometer Entfernung noch regional? Gehören Birnen im No- vember...
Öko ist in, auch beim Wein. Das ist aber nicht so einfach wie gedacht. Darum betreten...
Radio feature
Podcast "Stimmenfang": Glückliches Huhn oder Billigfleisch - wohin steuert unsere Landwirtschaft?
Die Deutschen geben rund zehn Prozent ihres Einkommens für Lebensmittel aus - im...
Obwohl ich es im letzten Jahr so angekündigt hatte, war ich auch diesmal nur zwei Tage...
Radio feature
Putenmast - "bio" oder konventionell?
Das ist nicht entscheidend für das Tierwohl. Wichtig ist die Sorgfalt des Züchters.
Seifen sind ein Genuss. Ihr Schaum und ihr Duft verwöhnen Körper und Sinne. Bei der...
Bei den Schimmels gibt es täglich frische Milch. Eigener Käse und Gemüse aus dem...
Wir wissen viel über Essen und Ernährung, über Tierhaltung und Ökologie. Im Supermarkt...
Der Vetterhof liegt im Vorarlberger Rheintal zwischen Lustenau und Dornbirn. Simon...
Radio feature
Rot, knackig und wässrig
Rispentomaten und absolut kein Geschmack: Unser Autor wollte Tomaten aus dem...
Vor ein paar Wochen habe ich durch Zufall das Projekt UMS EGG auf Startnext entdeckt,...
Weil ich momentan so viel auf dem Schreibtisch habe, komme ich gar nicht so richtig...
Über 34 Tonnen Lebensmittel landen jede Minute in deutschen Mülleimern. Ein Dortmunder...
Interview
Crowdfunding für Truly Great - Der Gründer der gesunden Pflege für glückliche Babys im Interview
Im vergangenen September erhielt ich eine E-Mail-Anfrage von Reinhard Gamper, der kurz...
Die Zürcher Firma Fresh Drink hat wegen des Frost 2017 keine Bio-Äpfel aus Region mehr...
Feature
Wieder in die Gänge kommen
Im niederösterreichischen Gänserndorf gibt es einen Bio-Bauernhof der besonderen Art....
Article
https://www.biolebensmittelcamp.com/2018/04/was-von-food-trends-uebrig-bleibt-kritische-thesen/
Gestern war alles Chia, heute zeigen Leute auf Instagram bunte Buddha-Bowls vor, und morgen knabbern wir vielleicht Insekten: Gefühlt werden wöchentlich neue Food-Trends ausgerufen. Ist das der Rhythmus, bei dem man mit muss? Soll man als Bio-Hersteller*in wirklich viel Geld in die Entwicklung...
Trotz Unterschieden in Alter, Herkunft und Beruf teilen sich Mindener nun im vierten...
Vergangene Woche war ich mit meinen lieben Kolleginnen Gabriela Freitag-Ziegler und...
60 Kilo Fleisch isst jeder Deutsche im Durchschnitt pro Jahr. Allein in Deutschland...
