In Zeiten aufgeheizter Klimadebatten sehen sich Unternehmen wie die Block-Gruppe verstärkt in der Rechtfertigungspflicht. Beim 7. Uruguay-Abend im Grand Elysée Hamburg wurde deshalb nicht nur südamerikanisches Rindfleisch verkostet, sondern auch über Rinderzucht im Einklang mit der Natur diskutiert. Die Unternehmensgruppe investiert bereits viel Pionierarbeit in ein eigenes Rinderaufzuchtprogramm in Mecklenburg-Vorpommern und Brandenburg, um das südamerikanische Konzept auch in Deutschland zu ermöglichen.