Im Sommer 2017 stehen bayerische Bäcker in der Kritik. Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch hat aufgedeckt, dass acht Großbäckereien Hygienevorgaben missachten. Nagerkot und Haare waren in manchen Brötchen, Käfer im Mehl. Und in manchen Backstuben schimmelten die Wände. Die Hofpfisterei ist zwar nicht betroffen, trotzdem lädt sie Kunden in die Backstube ein.