Hitze, Trockenheit und Schädlinge haben Land- und Forstwirt*innen enorm zugesetzt. Sie müssen alte Weisheiten überdenken. Doch mit unternehmerischem Weitblick lassen sich Klimarisiken meistern. Ein Beitrag für die ETL-Beilage in der ZEIT über den Umgang mit Klimawandel und Klimarisiken in Land- und Forstwirtschaft.