Aussehen des Topinambur: Die Knollen vom Erdapfel sind unförmig und umgeben von einer braunen Schale. Er ist eine krautige Pflanze der aufrecht und oder kletternd wächst. Die Blätter sind kurzstielig. Sie werden zwischen 10 und 30 cm lang und wachsen 5 bis 15 cm in die Breite.
Blüten: Der Erdapfel besitzt Blüten, deren Blütenkelch glockenförmig wächst. Der Kelchlappen ist spitz. Die Kronenblätter sind meistens weiß oder blau.
Pflege: Die Knollen benötigen eine Temperatur zwischen 18 und 20 Grad und regelmäßiges Wasser. Der Boden des Ackers muss vor der Aussaat gepflügt und aufgelockert werden.
Topinambur kann auch in größeren Gärten angepflanzt werden.

Lesen Sie den ganzen Artikel