Lebensmittel unabhängig erzeugen - wie geht das in Zeiten industrialisierter Landwirtschaft und allmächtiger Saatgutkonzerne?

Im Klostergarten des Stiftes Geras, im niederösterreichischen Bezirk Horn, fand der junge Gemüsebauer Niko Wögerbauer ein geeignetes Stück Land, um sein Ziel zu verfolgen, in dem aus dem westafrikanischen Mali stammenden Samenzüchter Tristan Toé den richtigen Partner.

Bereits in der zweiten Saison liefern die beiden ihr Biokistl "Jahbauer" an Kunden aus der Region. Der Schwerpunkt liegt auf Sortenvielfalt, eigener Samenzucht und innovativen Methoden abseits des Mainstreams in der Landwirtschaft.