Sie kostet nicht nur Milliarden; sie ist zudem einer der größten Verursacher von Treibhausgasen: die Verschwendung von Lebensmitteln. Zusammen mit dem Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung hat der LEH nun einen Pakt geschlossen, um die Verschwendung bis 2023 zu halbieren. Doch mitmachen müssen alle. Denn wären die weltweit entsorgten Lebensmittelabfälle ein Land, dann wären sie mit 4,4 Gigatonnen CO2-Äquivalenten der drittgrößte Verursacher von Treibhausgasen nach China und den USA.