Zöliakie, eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem auf Gluten reagiert, schädigt auf Dauer den Darm und kann in jedem Alter auftreten. Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreide wie Roggen, Weizen und Gerste vorkommt. Manche Menschen vertragen auch keinen Hafer. Zöliakie ist nicht heilbar. Einzige Behandlungsmöglichkeit ist eine glutenfreie Ernährung. Original