Buchtipp: HANDWERKSKUNST! – 16 verschiedene Handwerksberufe

Buchtipp: HANDWERKSKUNST! – 16 verschiedene Handwerksberufe
Handwerkskunst! cover

Dieses Buch zur SWR-Serie Handwerkskunst vermittelt einen Eindruck vom Können 16 einzelner Handwerker, von Bognerei über Konditorei bis Zimmerei. Als ZEIT noch nicht unbedingt Geld bedeutete, war ZEIT der Garant für ein qualitätvolles Handwerksstück.

Handwerkskunst des Holzofenbäckers – Sauerteig braucht Zeit zur Reife.

Das Brot in der Holzofenbäckerei benötigt 22 Stunden, bis es vom Sauerteigansatz als fertiger Laib aus dem Holzofen kommt – mit einer knusprigen Kruste, jedoch innen locker. Perfekt für eine Butterstulle., siehe Wie man ein echt gutes Brot backt
Wer schon einmal frisches, lauwarmes Brot, bestrichen mit Butter – die noch nach Sahne schmeckt – gegessen hat, behält diesen Geschmack auf der Zunge.

Handwerkskunst der Keramikerin – Vorarbeiten und Nacharbeiten sind wichtig