Ältere Menschen ab 70, die viele Kohlenhydrate oder Zucker essen, haben ein vierfach erhöhtes Risiko für Probleme mit dem Gedächtnis und der Denkfähigkeit. Diese Probleme, Mild Cognitive Impairment (MCI) genannt, können ein Vorstadium einer Alzheimererkrankung sein. Das beweisen Forschungen der amerikanischen Mayo Clinic in Rochester (Minnesota). Zum Original