Nicht nur eine mediterrane Ernährung wie in den Ländern rundum das Mittelmeer beugt Herzinfarkt, Schlaganfall und Osteoporose vor, sondern auch die nordische Ernährungsweise der skandinavischen Länder. Das Restaurant "Noma" in Kopenhagen wurde drei Jahre in Folge (2010 bis 2012) zum besten Restaurant der Welt gekürt. Zum Original