"Light", "leicht", "Balance": die Vielzahl der Bezeichnungen ist verwirrend und leider auch nicht einheitlich geregelt. Fettarm ist der Frischkäse "Balance" jedenfalls nicht. "Balance", "light", "fettreduziert": Alle diese Bezeichnungen sollen den gesundheitsbewussten Verbraucher zum Kauf dieser angeblich so fettarmen Produkte verführen. Doch welche Produkte nun wirklich wenig Fett enthalten, kann der Verbraucher meist nur mit viel Mühe erkennen.
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