Neue Forschungen zeigen, dass ein bis drei Gläser Champagner pro Woche dem altersbedingten Gedächtnisverlust entgegenwirken und vielleicht den Beginn degenerativer Hirnerkrankungen wie Demenz verzögern können. Britische Wissenschaftler der Universität von Reading haben gezeigt, dass die Phenolverbindungen, die in Champagner gefunden wurden, das räumliche Gedächtnis verbessern können. Zum Original