Bewahren mit Erneuerbaren: Stroh & Co

Weil erneuerbare Baustoffe Ressourcen schonen, wird nicht nur verstärkt mit Holz, sondern immer häufiger auch mit Stroh gebaut. Die Benediktinerabtei Plankstetten hat das jetzt auf die Spitze getrieben: In historischem Gemäuer hat sie eine Kindertagesstätte, 30 baubiologische Gästezimmer und Verwaltungsräume fertiggestellt und damit ganz profan und praktisch zum Erhalt der Schöpfung beigetragen.

In alter Tradition entsteht immer wieder Neues. Das beweist die Benediktinerabtei Plankstetten, gelegen bei Neumarkt in der Oberpfalz, schon seit Jahrhunderten. Sie ist ein herausragendes Zeugnis abendländischer Klosterbaukunst mit romanischer Klosterkirche und barocker Klosteranlage, stabil aus Stein gebaut. 1129 als bischöfliches Eigenkloster gegründet, 1806 säkularisiert, ist das Kloster nach 100 Jahren Leerstand seit 1904 wieder Benediktinerabtei, heute mit katholischer Pfarrkirche. Die im Kern romanische Anlage wurde baulich oft verändert, und auch ihre Nutzungsschwerpunkte änderten sich immer wieder - so gab es etwa ein Brauereigebäude, in dem man fast 500 Jahre lang Klosterbiere braute. Heute lautet das Motto des Klosters: „Leben im Einklang mit der Schöpfung Gottes und aus dem Ursprung", und die Mönche konkretisieren: „Der Boden ist der Ursprung, aus dem wir leben." Ihr Ziel ist, den Boden und die anderen natürlichen Ressourcen zu erhalten und zu pflegen. Ein gesunder Boden ist die Grundlage für ihre Landwirtschaft und Gärtnerei. Deshalb bewirtschaften die Mönche ihn nach den Richtlinien von Bioland. Aus den Bio-Erzeugnissen stellen sie in der klostereigenen Bäckerei, Imkerei, Metzgerei und Brennerei frische Produkte in bester Qualität her, ohne Konservierungsstoffe und andere chemische Zusätze. Auch ein sorgsamer Umgang mit Energie gehört für sie zum Leben in Einklang mit der Schöpfung. So heizen sie überwiegend mit umweltverträglichen Hackschnitzeln aus dem klostereigenen Wald und kühlen die Kälteaggregate der Kühlgeräte mit Quellwasser. Und eine riesige Zisterne speichert 500.000 Liter Regenwasser. Das entlastet die Trinkwasserproduktion.

So verwundert es nicht, dass im Kloster heute vorrangig umweltfreundliche Baustoffe zum Einsatz kommen. Die Mönche setzen zunehmend auf nachwachsende Rohstoffe, weil diese dazu beitragen, die Klimaerhitzungzu bremsen: Nachwachsende Rohstoffe binden Kohlendioxid (CO 2) über den gesamten Nutzungszeitraum hinweg. Zum Beispiel kann ein Kubikmeter Nadelholz rund 918 Kilogramm CO 2 speichern. In ihrem Lebenszyklus - also bei Herstellung, Nutzung, Rückbau und Weiternutzung, alles möglichst lokal - benötigen sie wenig Energie, man spricht deshalb von einer guten Ökobilanz oder guten Umweltleistung. Solche Rohstoffe lassen sich nach ihrer Nutzungszeit in der Regel auf einfache Weise wiederverwenden und es entsteht kein Problemmüll. Außerdem sind die Kosten nachwachsender Rohstoffe, über ihren gesamten Lebenszyklus betrachtet, niedriger als bei anderen Baustoffen. Und nicht zuletzt schaffen sie Arbeitsplätze und eignen sich zum handwerklichen Bauen. Aus diesen Gründen wird im Kloster auch heute noch viel mit Holz auf traditionelle Art und Weise gebaut - es gehört zu unserer Baukultur.

Holz ist aber nicht das Ende der ökologischen Fahnenstange: Die Ökobilanz von Stroh ist noch besser. Mit der Energie, die für die Herstellung eines konventionellen Massivbaus benötigt wird, kann man einen Strohbau nicht nur errichten, sondern auch 69 Jahre lang beheizen (nachzulesen bei der Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V.). Das regional verfügbare Nebenprodukt des Getreideanbaus ist in Deutschland erst seit 2006 als Baustoff zugelassen, mittlerweile bauaufsichtlich geregelt und inzwischen gefragt wie nie, vor allem zur Wärmedämmung. In Frankreich ist man schon weiter - dort gibt es heute ca. 3.000 öffentliche und private Gebäude mit Stroh, darunter ein achtgeschossiges Wohnhaus, etliche Kindergärten und Schulen. Im übrigen Europa zählt man mittlerweile über 1.200 Gebäude ( auf einer Karte dargestellt), auch dort werden es immer mehr. Und hier wie dort gilt:

Wachsen Holz und Stroh in heimischer Land- und Forstwirtschaft, werden vor Ort weiterverarbeitet und verbraucht, ist die damit zusammenhängende Wertschöpfung lokal und kann neue Arbeitsplätze schaffen. Dasselbe gilt auch für Lehm - ein Baustoff, der schon deshalb traditionell aus der Region verwendet wird, weil es ihn überall gibt. Lehm ist sehr einfach zu verarbeiten, seit jeher hält er in Fachwerkhäusern das Holz trocken. Damit er auch unter heutigen Anforderungen verwendet werden kann, gibt es seit 2018 neue Anwendungs- und Produktnormen - ein eindeutiges, quasi festgeschriebenes Zeichen für seine Renaissance. Heute schätzt man an diesem Baustoff nicht nur, dass er das Raumklima verbessert, sondern auch seine mineralische Farbigkeit. Sie wird als besonders ästhetisch wahrgenommen.

Zurück nach Plankstetten: Während im historischen Kloster lediglich das imposante Dach aus Holz konstruiert war, gehen die Mönche inzwischen mutig einen konsequenten Weg in Richtung erneuerbar. Für den Einsatz von möglichst vielen erneuerbaren und gesunden Materialien ließen sie sich fachkundig beraten. Mit Unterstützung des Baubiologen IBN Ulrich Bauer von „natürlich-baubio-logisch GmbH" planten sie die Generalsanierung der Bestandsdächer. Sie entschieden sich für baubiologische Holzfasermatten mit einer Stützfaser aus Maisstärke, um die Dächer zu dämmen. Das Holzprodukt ist zu 100 Prozent abbaubar und enthält keinerlei Zusatzstoffe aus der petrochemischen Industrie. Um die Kanäle im Technikbereich zu dämmen, wählten sie Hanffasern. Auch Biodiversität ist den Mönchen wichtig. Bis zu 1.000 Fledermäuse wohnen in den Dächern des Klosters, eine sehr große Fledermauspopulation, die bei der Sanierung bestmöglich geschützt wurde. Der Zimmerermeister arbeitete dazu mit dem örtlichen Fledermausbeauftragten zusammen. Die neuen Dächer erhielten sogenannte Hangplätze und Einflugöffnungen.

Beim Erweiterungsbau St. Wunibald, dem jüngsten Projekt des Klosters, haben die Mönche das Nachhaltigkeitsziel am konsequentesten verfolgt. Für einen Kindergarten, 30 Einzelzimmer mit Dusche/WC für Gäste und weiteren Räumen für die Pfarrverwaltung kamen - soweit baukonstruktiv möglich - ausschließlich CO 2-neutrale Baustoffe möglichst aus der eigenen Land- und Forstwirtschaft zum Einsatz: Holz, Stroh und Hanf, ergänzt durch Lehm. Außenwände und Dach errichteten die Mitarbeiter der nahen Zimmerei Holzbau Bogner aus Holzrahmen, in die sie Strohballen pressten. Um das viele Stroh zu lagern, ergänzten sie drei bestehende Hallen eigens um ein geliehenes Bierzelt. Insgesamt gibt es in dem Neubau 100 mit Stroh gefüllte Wandelemente, 30 strohgefüllte Dachelemente und 25 Massivholz-Deckenelemente. Für diese Strohdämmung kamen insgesamt 2.500 Strohballen von den nur 1,5 Kilometer entfernten Feldern des Klosters zum Einsatz. Eine mobile Strohpresse der österreichischen Firma Sonnenklee hat das Stroh entstaubt, geformt und verdichtet. Anschließend prüfte die Firma Baustroh die Ballen auf ihre Eignung als Baustoff. Mit drei strohgedämmten Geschossen ist das Gebäude das größte seiner Art in Süddeutschland. Als Partner im europäischen Forschungs-Projekt „UP-Straw", das mit sieben Millionen Euro ausgestattet war, ist der Bau auch bestens dokumentiert.

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