13 Meter lang ist der Tresen im "Golvet". Diese Dimension braucht es auch an der Bar hochoben über der Potsdamer Straße. Denn nicht nur die ausgefeilten Drinks von Barchef Andreas Andricopoulos müssen darauf passen, sondern auch die Kleinigkeiten von der Karte des Sternerestaurants, die das Team um Björn Swanson und Michael Schulz aus der Küche schicken.
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Ute Schirmack
Journalistin, Berlin
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