Reportage
Ötzi-Touren für Genießer
Auf dem Weg zum Eisjoch und zum Taschljoch warten wichtige kulinarische Funde. Genau 30...
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via sueddeutsche.de
Reportage
Aus Liebe zum Wein
Eine Deutsche verlor ihr Herz an edle Burgunder-Tropfen. Jetzt erkämpft sie sich ihren...
Von Ancona nach Petritoli Gutes Essen, beste Aussicht und natürlich Weinproben. Prächtige Höhlen nicht zu vergessen Zwischen Adria und Apennin liegt die italienische Region Marken. Einen kleinen Teil davon darf ich im Rahmen einer Pressereise sehen. Den ersten Teil der Reise kannst Du hier...
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Die Sonne knallt vom Himmel auf den Weinberg in Sommerach. Rebe an Rebe reiht sich auf...
Anfang Juni luden die Eruption Winzer zum großen Bahnhof nach Trautmannsdorf ins...
Reportage
Ein guter Jahrgang
Die Winzerin Catharina Sadde hat es von Dresden ins französische Burgund verschlagen,...
Der Prophet und der Wein - Maghreb Sagehttps://aventin.de/der-prophet-und-der-wein/
Reportage
Streit um Pestiziden im Bordeaux-Wein
Valérie Murat wird vom Winzerverband Bordeaus angeklagt, weil sie eine...
Radio-Beitrag
In Vino Philosophia
Bei einem Glas Wein über die wirklich wichtigen Fragen im Leben...
Interview
Ganz oben angekommen
Die Weine der Sommelier Edition sind seit über zehn Jahren Teil der Identität der Sommelier Union Austria. Wir bitten Sommelières und Sommeliers vor den Vorhang und sprechen mit ihnen über ihr aktuelles berufliches Leben und das Spannende am Foodpairing mit Weinen der Sommelier Edition....
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Klein, aber oho
Sie bewirtschaften winzige Weinberge und machen aus den Trauben teilweise grosse Weine....
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Saft mit Kraft
Johanniter, Sauvignac oder Solaris gelten als Rebsorten der Zukunft. Nie gehört? Kein...
Noch mehr Foodies sprechen mit uns über ihre kulinarischen Highlights 2020. Dies...
Aus dem GENUSS.Weinguide 2020/21: Wir präsentieren Wegbereiter und Bahnbrecher für...
In der NZZ vom 09.01.2021 wurde ich eine Woche lang in den Weinkellern von...
Die Sonne, der Geschmack Siziliens: Spaghetti mit Thunfisch, Tomaten, Oliven, Kapern...
Ein Maßkrug für Zwerge - aber nein, ich glaube, auch körperlich kleinwüchsige Menschen...
Vegan oder vegetarisch - das perfekte Dhal bereichert jede gesunde Küche. Ob als...
Pauline Baumberger liebt ihre Heimat. Wenn die junge Winzerin von der Landschaft der...
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5 Gründe für das Burgund
"Alte Steine und guter Wein“, so fasst Claire Matrat aus Cluny die Attraktion des...
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Die Zukunft ist rosarot
Rosé ist komplexer als sein Ruf und liegt im Trend, vor allem bei Jüngeren. Und...
Radio-Beitrag
Weinverkostung im Internet
Aus der Not eine Tugend machen - in Corona-Zeiten probieren das einige Einzelhändler und verlagern das Geschäft ins Internet. So auch Georg Djuga, ein Wein-Sommelier aus Horb am Neckar.
12.05.2020 - In einigen Bundesländern ist es schon so weit, in anderen wird es bald...
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Bordeaux, mon amour
Text für das Kundenmagazin des Lebensmittelgroßhändlers Chefs Culinar "Chefs...
