Wenige Stunden vor Beginn des Oktoberfests staunt die Neu-Wirtin über das Miteinander...

Michael Müller zahlt pro Jahr 177,84 Euro zu viel. Allein für Mineralwasser. 177,84...

Ihr Leben war immer von wenig Geld bestimmt. Im Kinderheim waren es drei Euro, die sie...

Vom gastronomischen Underdog zum kulinarischen Hauptdarsteller: Sind Algen und Seegras...

Nach zwei Jahren des Pandemie-bedingten Ausfalls gab es im Juli wieder einen...

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für die Gesundheit. Trotzdem spielt die...

Forschungsergebnisse zeigen: Deutlich reduzierter Fleischverbrauch zeigt fast den...

Unsere Ernährung hat einen großen Einfluss auf den CO2-Ausstoß. Was kann uns helfen,...

Wegen der Erderwärmung wird sich auch die Landwirtschaft umstellen müssen. Das hat...

Treibhausgase bedrohen massiv unser Klima - dabei denken wir häufig an ...

ZDF, heute in Europa, 5.9.2022

Ben Pommer, Geschäftsführer und kulinarischer Leiter BRLO (Foto: Maria Schiffer)

Mittagszeit in Roccagorga, einem Bergdorf in der Region Latium knapp 100 Kilometer...

Ach, Italien! Es gibt kaum einen schöneren Seufzer, um unserer ewigen Sehnsucht nach...

Über 200.000 Menschen verließen 2020 ihre Jobs in der Gastronomie – nun fehlen sie...

Man kennt ihn aus Fernsehsendungen wie „Der Geschmack Europas", durch vielgestaltige...

Mit der Klimaerwärmung werden Dürren häufiger. Japanische Fachleute haben nun einen...

Gregor Lemke ist nicht nur seit Jahrzehnten passionierter Gastronom, sondern auch...

Münchens Sterneküchen sind genauso bunt wie die Viertel selbst. Unsere Autorin besucht...

Bild und Text, erschienen in "Der Prignitzer" im August 2022.

Sie arbeiten, um uns das Leben schön zu machen. Aber was ist, wenn Köche und...

In der Ada-Kantine in Frankfurt am Main soll niemand seine Bedürftigkeit beweisen...

DLF Nova, 22.8.2022