Er trägt einen seemannsgerechten Vollbart und läuft in T-Shirt und kurzer Hose durch sein Zuhause - das eine ziemlich ungewöhnliche Konstruktion darstellt. Im Kern besteht sie aus einem mächtigen Stahlrohr, das vor der Ostküste von senkrecht in den Ozean ragt. Unten hängt ein schweres Gewicht aus Beton, entlang des Rohrs sind zwei großzügige Aufenthaltsräume angebracht: Kochs Lieblingszimmer, das man über eine Wendeltreppe elf Meter unter dem Wasser betritt, und ein weiterer Raum hoch über dem Meer, wo auch Bett, Whiskybar und Einbauküche stehen.