Dagmar Liepe, 66, eröffnete vor 15 Jahren die erste Hundekuchenbäckerei in Deutschland. Sie sagt, Kekse mit Leberwurst gehen immer.

taz am wochenende: Frau Liepe, Sie backen Kekse und Torten für Hunde. Dafür muss man schon sehr genau wissen, was ein Hund will. Wie machen Sie das?

Dagmar Liepe: Es gibt vegetarische Kekse, Fischkekse und Fleischkekse. Manchen Hunden sind die vegetarischen Kekse zu gesund, die spucken sie einem gleich wieder vor die Füße. Leberwurst geht immer gut. Kalbsleberwurst mit Preiselbeeren finden alle Hunde granatenmäßig.

Was sind da sonst noch für Zutaten drin?

Dinkelmehl, Grahammehl ... nur gesunde Zutaten! Wir haben strenge Auflagen, alles muss bio sein. Die Mehle beziehe ich aus Schweden. Ich kann auch nicht einfach Fleisch im Supermarkt kaufen, sondern muss Nachweise erbringen: Welches Tier war da drin, wie hießen dessen Eltern, war es glücklich. Bei uns müssen sogar Rückstände eingefroren werden, falls irgendein Hund mal was hat. Einmal im Jahr kommt jemand vom Veterinäramt. Da wird mehr kontrolliert als bei unserem Essen.

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