Kai Schütz verbessert die Ernährung in armen Ländern. Er arbeitet wie ein globaler Berater Omena ist ein Armeleuteessen. Omena - so heißen die kleinen sardinenartigen Fische, die zuhauf im Viktoriasee schwimmen. Aus ihnen kochen die Ärmsten der Armen in Kenia ihren Eintopf. "Der schmeckt ziemlich fischig", sagt Kai Schütz und lacht.
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